30 / 09 / 2023
Weinsüden Winzer
Mit dem brandneuen Siegel "Weinsüden Winzer" hat die Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg (TMBW) erstmals 88 Winzerinnen und Winzer prämiert, die für außergewöhnliche Weinerlebnisse im Süden Deutschlands stehen.
weinsueden-winzer-burg-ravensburg.pdf
01 / 09 / 2023
HK3 Edition 2
Es ist soweit! Wir dürfen Ihnen die zweite Edition unseres exklusiven "HK3 Riesling" vorstellen.
HK3 ist die "Formel" für die exklusive Abfüllung unserer besten Rieslinge aus der Grossen Gewächs-Lage HUSARENKAPPE und steht für die Vermählung von drei außerordentlichen Jahrgängen (2012, 2014, 2018) Jeder dieser Jahrgänge lag bis zur Vermählung auf der weineigenen Vollhefe, ein traditionsreiches Verfahren, welches vor allem aus der Champagne bekannt ist.
Als Basis für den neuen „HK3“ haben wir als Hauptkomponente den Jahrgang 2012 (50 %) gewählt – das verleiht dem Wein Ruhe und Reife. Der 2014er (20 %) ist ein sehr individueller Jahrgang mit ausgeprägter Säurestruktur – er sorgt für eine aufregende Frische. Der 2018er (30 %) rundet den "HK3“ schließlich mit seiner Fülle und Jugendlichkeit ab.
Den ersten HK3 haben wir anlässlich des 770. Geburtstags der Burg Ravensburg vorgestellt. Die Süddeutsche Zeitung befand, dass „dank dieser aufwendigen Methode ein mit Geduld und Handwerk optimierter Riesling entstanden ist, der bestmöglich von allen Facetten seines Terroirs erzählt. Ein Denkmal für einen großen Geburtstag.“ Für den FAZ Weinkritiker Stephan Reinhardt war der HK3 sogar der Lieblingsweißwein 2021 und die Innovation des Jahres.
Hier HK 3 Anfragen.
zum Video
hk3-foto-im-weinberg.jpg
21 / 02 / 2023
Lemberger Trophy Falstaff 2023
Feiern Sie mit uns!
95 Punkte für 2018 DICKER FRANZ Blaufränkisch GG
Falstaff Verkostungsnotiz:
Intensiv-ätherische Nase, Schattenmorelle, Brombeere, würzige Kräuter, fast balsamisch, dicht und vielschichtig. Am Gaumen mit satten, schmelzenden Gerbstoffen, sehr viel Spannung und Druck, belebende Säure, rote Früchte, Kräuterwürze, tolle Struktur, exzellente Länge, saftig im Finale.
lemberger-trophy-2023-urkunde_18er-dicker-franz-gg.pdf
24 / 01 / 2023
CORBEAUX 1251 GAULT&MILLAU FIRST TOKEN WINE COLLECTION
YVES PEITZNER x CORBEAUX 1251 GAULT&MILLAU FIRST TOKEN WINE COLLECTION
Handwerkskunst, Tradition und Technologie. Der Gault&Millau stellt die erste Gault&Millau by HENRIS NFT Collection vor. Die auf 500 Stück limitierte Edition präsentiert eine perfekte Liaison. Ein Kunstwerk des zeitgenössischen Münchner Künstler Yves Peitzner wird mit einem Spitzencuvée des Weinguts Burg Ravensburg kombiniert. Sammler:innen erhalten die Möglichkeit 1:1-Kunstwerke der Serie Timeless Spaces und Flaschen des streng limitierten und eigens für dieses Projekt gekelterten Weins Corbeaux 1251 zu erwerben. Den Besitzer:innen der Gault&Millau by HENRIS-Kunstwerke wird nach Ablauf einer Reife- und Lagerzeit, die Möglichkeit gegeben, diese physischen Flaschen in limitierter Auflage anzufordern. Und so werden sich die einzigartigen Sammlerstücke dann auf den Weg zu Genießer:innen auf der ganzen Welt machen.
corbeaux-1251.pdf
06 / 12 / 2022
Gault Millau 2023
Weingut Burg Ravensburg wurde mit 4 roten Trauben ausgezeichnet.
Unser konsequentes Qualitätsstreben wurde auch dieses Jahr wieder mit zahlreichen Wein-Auszeichnungen belohnt. Im Besonderen auch vom GAULT&MILLAU mit 5 schwarzen Trauben für: 2019 HUSARENKAPPE Riesling GG
Zudem erhalten folgende unserer Weine & Sekte zusätzliche Aufmerksamkeit durch Empfehlung:
GROSSE SCHAUMWEINE: 2017 Rabanus Riesling brut
Charmante Noten von Vanille und Toffee, dann auch grüner Apfel. Feiner Biss am Gaumen dezent herbe Art.
Passend zum Aperitif oder auch um Mitternacht
DIE BESTEN WEINE: 2019 Löchle Grauburgunder GG
So fein: Darjeeling-Noten im Bukett, floraler Auftakt mit Druck am Gaumen und zupackend vitaler Säure.
Foodpairing: Gebratene Rebhuhnbrust mit Salbei und Pfifferlingen
FILL THE FRIDGE: 2021 Sulzfeld Weißburgunder
Zart duftender Auftakt, am Gaumen dann kraftvoll mit dichter Struktur, hochwertiges Mitbringsel zur Gartenfeier
Foodpairing: Klassische Antipasti
henris-edition-_-weingut-burg-ravensburg-sulzfeld.pdf
12 / 07 / 2022
Vordenker des ökologischen Weinbaus | Gault & Millau
Der Gault & Millau, zeichnete Heinz Heiler (Eigentümer der Weingüter Heitlinger & Burg Ravensburg) im Genussguide Baden-Württemberg als „Vordenker des ökologischen Weinbaus“ aus.
Auszeichnung
01 / 03 / 2022
Lagen-Cup ROT der GOURMETWELTEN 2022
unser DICKER FRANZ gehört wieder zu den 30 besten Rotweinen Deutschlands 2022.
3 Platz - 2011 Dicker Franz Blaufränkisch Großes Gewächs 93,8 Punkte
Wir freuen uns über die tolle Auszeichnung beim CUP ROT der GOURMETWELTEN
burg-ravensburg.pdf
13 / 02 / 2022
Husarenritt im Rieslingglas RNZ
Die Weingüter Heitlinger und Burg Ravensburg verbinden frische Ideen und Genuss
Husarenritt im Rieslingglas
artikel-husarenkappe-10.02.22.pdf
05 / 12 / 2021
FAZ - Unsere Lieblinge 2021
Wir freuen uns über den großartigen Zuspruch in der FAZ Sonntagszeitung
„Lieblingsweißwein und Innovation 2021 in Deutschland“
96 Punkte bei Robert Parker, The Wine Advocate
HK3 die Magie der Hefe und die Essenz des Terroirs
hk3.pdf
lieblingswein-und-innovation-des-jahres-hk3-2021.pdf
15 / 10 / 2021
international magazine "Bacchus"
Klasse Bewertung für unseren Ortswein in Kanada!
Alain ist einer der wichtigsten Weinjournalisten dort.
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afficheburgravensburg.pdf
04 / 03 / 2020
2018er Riesling GG aus Baden: mal glänzend, mal irrlichternd
Baden ist vor allem auf seine Burgunder fokussiert und lässt nur ein gebremstes Interesse am Riesling erkennen. Aber es gibt Ausnahmen. Im Kraichgau etwa Burg Ravensburg, deren Weinberge fast zur Hälfte mit Riesling bestockt sind. Ihr Spitzenwein, das GG von der historischen Lage Husarenkappe in Sulzfeld (Jahrgang 2017), kommt von alten Reben mit extrem niedrigen Erträgen, ist entsprechend feinmaschig gewirkt, prunkt mit reifer Beere, recht kräftiger Würze und zugleich mit einer überraschend hohen Säure, die den Pfälzer Rieslingen von der anderen Seite des Rheins nur wenig nachsteht. Ein sehr, sehr guter, allerdings reifebedürftiger Wein, der qualitativ und vom Charakter her für sich steht (92). Das zweite Ravensburger Riesling GG vom Kapellenberg (ebenfalls Jahrgang 2017) ist etwas geschmeidiger, ebenfalls kräuterwürzig, zugleich aber mit leicht mineralischem Unterton (91).
https://www.weinkenner.de/2018er-gg-aus-baden-mal-glaenzend-mal-irrlichternd
15 / 11 / 2019
VIERTE TRAUBE IM GAULT MILLAU 2020
WEINGUT BURG RAVENSBURG gehört zur Deutsche Spitze, 4 Trauben im GAULT MILLAU 2020
Unser konsequentes Qualitätsstreben wurde auch dieses Jahr wieder mit zahlreichen Wein-Auszeichnungen belohnt.
Besonders stolz sind wir mit dem Weingut Burg Ravensburg die 4. Traube im Gault Millau weiterhin erhalten zu haben!
Unsere Weine wurden alle mit stolzen 88 bis 96 Punkten ausgezeichnet.
pm_heiltinger_weingut_2020gm.pdf
07 / 10 / 2019
GOURMETWELTEN LAGEN CUP-WEISS Deutschland 2019
LAGEN CUP-WEISS Deutschlands der GOURMETWELTEN 2019 stellt seine Ergebnisse vor.
Unsere TOP Lagenweine HUSARENKAPPE & LÖCHLE haben sehr erfolgreich abgeschnitten.
Sonderpreis: Anbaugebiet-Sieger Baden
2016 HUSARENKAPPE Riesling GG – 94 Punkte
2016 LÖCHLE Weissburgunder GG – 91 Punkte
burg-ravensburg-baden.jpg
04 / 10 / 2019
Meiningers Rotweinpreis – die besten deutschen Rotweine 2019
Ein toller Erfolg, über den 2. Platz können wir uns sehr freuen.
2 .Platz in der Kategorie Lemberger/Blaufränkisch
- 2014 DICKER FRANZ Blaufränkisch VDP.GROSSES GEWÄCHS (92 Punkte)
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weitere Weine haben sehr erfolgreich abgeschnitten.
2014 LÖCHLE Pinot Noir VDP.GROSSES GEWÄCHS (90 Punkte)
2012 CORVUS Blaufränkisch (91 Punkte)
2-platz-2014er-dicker-franz-blaufraenkisch-gg.pdf
01 / 07 / 2019
Meiningers Weinwelt Best of Riesling 2019
Ein toller Erfolg bei best of riesling 2019.
Satte -- 91 Punkte-- gab es für unseren 2017er Eichelberger Götzen Riesling VDP.Erste Lage
in der Kategorie II ( Lagen-Riesling mit moderaten Alkohol).
best-of-riesling-eichelberger-goetzen.pdf
22 / 03 / 2019
SELECTION - Weissburgunder Weingut 2019
Die besten Weißburgunder
Lange Zeit genoss der Weißburgunder nicht nur in Deutschland den Ruf eines zwar zuverlässigen, aber keineswegs spannenden Alltagsweins. Seit einigen Jahren nimmt die Anbaufläche kontinuierlich zu und hat sich in den letzten 10 Jahren nahezu verdoppelt. Gut 5.300 Hektar, also etwas mehr als 5 Prozent der deutschen Anbaufläche sind derzeit angepflanzt, vorwiegend in Baden, der Pfalz und Rheinhessen. Im Allgemeinen weist die Sorte dezente Aromen auf, die oft an Apfel, Aprikose, Birne, Quitte, Zitrusfrüchte und gelegentlich auch an Ananas erinnern. Dazu gesellen sich würzige Noten und Nüsse. Vor allem seine frische, aber meist nicht zu intensive Säure zeichnet ihn entweder als gut gekühlten Terrassenwein oder als vielseitig verwendbaren Menüwein aus. Er passt gut zu Kalb- und Schweinefleisch sowie Geflügel, Meeresfrüchte und Fisch. Extraktreichere Varianten und Barriqueweine passen sogar zu Lammgerichten.
Das alleine wäre jetzt nicht gerade spannend, aber die Weine konnten auch in der Qualität deutlich zulegen. Das hat sich bei dem erstmals durchgeführten Weißburgunder-Wettbewerb des Genussmagazins selection gezeigt. Gesamtsieger der obligatorischen Blindverkostung von über 70 Juroren wurde das Weingut Burg Ravensburg, gefolgt vom Weingut Heitlinger, beide aus Baden.
2017 Burg Ravensburg Sulzfeld Weissburgunder VDP.Ortswein
88 Punkte erreicht hat und mit ****
2016 Burg Ravensburg LÖCHLE Weissburgunder VDP.GROSSES GEWÄCHS
91 Punkte erreicht hat und mit ****
urk.-weissbgd.-wg-gesamtsieger-1.platz.pdf
14 / 11 / 2018
Genussprofi Otto Geisel integriert im Weingut Heitlinger eine Bildungsstätte für Weinkultur
Die „Weinakademie Kraichgau“ sei freilich keine „hochoffizielle Außenstelle“ der DHBW, erklärt Geisel. Vielmehr sei das Weingut Heitlinger mit Vinothek, Restaurant, Hotel und Tagungsräumen ein idealer Standort für praxisnahe Seminare.
Eigentümer Heinz Heiler, der „das Glück hatte“, beide Güter 2009 zu kaufen und
sie mit einem starken Team „in Größe und Qualität an die deutsche Spitze“ zu führen,
will mit der Akademie „über das klassische Gutswesen hinaus ganz neue Wege gehen“.
Die Tagesseminare gehen mit Führungen, Verkostungen, Weinmenüs und Diskussionen einher.
weinakademie_november2018.pdf
06 / 12 / 2017
Gault Millau WeinGuide 2018 & Eichelmann WeinGuide 2018
abermals sehr gute Bewertungen im neuen Gault Millau WeinGuide 2018 und
EICHELMANN WeinGuide 2018
gm-falstaff_2018_sonderdruck.pdf
20 / 06 / 2017
Heitlinger Kraichgau-Wein und Haute Cuisine von Cornelia Poletto in Hamburg
Ideale Verbindung von Süden und Norden
Heitlinger Kraichgau-Wein und Haute Cuisine von Cornelia Poletto in Hamburg
pressemeldung_poletto_chefs_table_2017.pdf
01 / 12 / 2016
Spätburgunder Cup 2016 – Slow Food Freiburg
Ein toller Erfolg, über den 1. Platz konnten wir uns sehr freuen.
1 .Platz in der Kategorie 2013 & 2014 Spätburgunder, Holzfass geprägt
- 2013 LÖCHLE Pinot Noir VDP.GROSSES GEWÄCHS
01 / 12 / 2016
Falstaff BEST OF LEMBERGER 2016
tolle Auszeichnungen für unsere Blaufränkisch / Lemberger im Falstaff
bei BEST OF LEMBERGER 2016
2011 CORVUS Lemberger erhält 91 Punkte
2012 Dicker Franz Blaufränkisch VDP. GROSSES GEWÄCHS erhält 91 Punkte
best-of-lemberger-2016-bei-falstaff.jpg
01 / 12 / 2016
AWC Vienna 2016
AWC Vienna 2016
LÖCHLE VDP.GROSSES GEWÄCHS Grauburgunder 2014 Gold 90.4
LÖCHLE VDP.GROSSES GEWÄCHS Weissburgunder 2014 Silber 87.8
HUSARENKAPPE VDP.GROSSES GEWÄCHS Riesling 2013 Silber 89.8
HUSARENKAPPE VDP.GROSSES GEWÄCHS Riesling 2014 Gold 90.0
LÖCHLE VDP.GROSSES GEWÄCHS Pinot Noir 2013 Gold 92.2
DICKER FRANZ VDP.GROSSES GEWÄCHS Blaufränkisch 2010 Silber 88.1
01 / 11 / 2016
Wild & Hund - Kochen wie ein Fuchs
Zum Hexer mit Wild-schweinbratwurst, Herz und Leber empfehlen sie ihren 2012er Blaufränkisch
aus der VDP.Ersten Lage Sulzfelder Lerchenberg.
wild-und-hund100_101_rezept_2116_1fb.pdf
26 / 10 / 2016
USA RESTAURANT WINE ® ’S 2016
WEINGUT BURG RAVENSBURG, 2013 ‘GG’ *****
HUSARENKAPPE, SULZFELD BURG
RAVENSBURGER HUSARENKAPPE, $240/6 ($60)
Superb dry Riesling from this historic vineyard. It is refined in character,
full bodied, supple, and well balanced, with a very long, persistent
finish. In aroma/flavor, it tastes of linden blossom, peach, honeysuckle,
pineapple, and lime. Warrants several years of aging. Organic. AP #023.
VDP.Grosse Lage. 14% [2016-2021
WEINGUT BURG RAVENSBURG, *****
2012 ‘GG’ LOCHLE, SULZFELD BURG
RAVENSBURGER LOCHLE, $180/6 ($45)
Fleshy and rich, this is an outstanding single vineyard Pinot Noir. It is
full bodied, complex and intense in flavor (cherry, raspberry, red currant,
toast, spicy oak), and very long on the finish. Warrants further aging.
VDP Grosse Lage. AP #103/14. 13.5% [2015-2018]
restaurant-wine-ronnwiegand160-162-burg-ravensburg-heitlinger.pdf
01 / 07 / 2016
MEININGERS Deutscher Sektpreis 2016
Prima Ergebnis
2012 Burg Ravensburg RABANUS Riesling Sekt 92 Punkte
30 / 04 / 2016
Vaihinger Löwe 2016 – Deutscher Lemberger Wettbewerb
Ein schöner Erfolg.
2010 Dicker Franz Blaufränkisch erreicht den 4. Platz
03 / 12 / 2015
Frankfurter Allgemeine Zeitung Dez 2015
Traubenlese im KRAICHGAU
faz_dez_2015.pdf
23 / 01 / 2015
Tastingroom Mario Scheuermann Januar 2015
2011 Heitlinger MUSEUM Riesling
2012 Heitlinger MUSEUM Riesling
heitlingermuseumriesling.pdf
29 / 08 / 2014
Tastingroom Mario Scheuermann August 2014
2013 Burg Ravensburg Husarenkappe Riesling GG
2013husarenkappe.pdf
20 / 11 / 2013
Gault Millau und Eichelmann 2013
AUSZEICHNUNGEN GAULT MILLAU UND EICHELMANN
Unser konsequentes Qualitätsstreben wurde auch dieses Jahr wieder mit zahlreichen Auszeichnungen belohnt. Auch dieses Jahr zählen die Lemberger vom Weingut Burg Ravensburg wieder zu den besten in Deutschland, Corvus erreichte sogar stolze 90 Punkte; der Riesling Gutswein ist mit 87 Punkten einer der best bewerteten Gutsrieslinge. Besonders stolz sind wir mit dem Weingut Heitlinger die 2. Traube im Gault Millau erhalten zu haben!
gaultmillau2013.pdf
